cooked pasta dish on round brown ceramic plate

Recette de courge spaghetti farcie aux boulettes de viande

Ingrédients :

  • 1 courge spaghetti
  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre, au goût
  • Fromage râpé, pour gratiner

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le bas. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre.
  3. Pendant ce temps, préparez les boulettes de viande. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le poivron rouge, les tomates concassées, l’huile d’olive, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  4. Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf et déposez-les dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire les boulettes de viande pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur.
  5. Une fois la courge cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir légèrement. À l’aide d’une fourchette, grattez la chair de la courge pour obtenir des filaments ressemblant à des spaghettis.
  6. Mélangez les spaghettis de courge avec les boulettes de viande cuites. Remplissez les moitiés de courge avec ce mélange.
  7. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus des courges farcies.
  8. Remettez les courges farcies au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  9. Servez chaud et dégustez!

Variantes :

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes à la farce, comme des champignons ou des épinards. Vous pouvez également essayer différentes variétés de fromage pour gratiner les courges farcies.

Astuce :

Pour gagner du temps, vous pouvez préparer les boulettes de viande à l’avance et les congeler. Il vous suffira de les décongeler avant de les cuire.

Conclusion :

La courge spaghetti farcie aux boulettes de viande est un plat délicieux et réconfortant. Les spaghettis de courge ajoutent une touche légère et saine à cette recette classique. N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochain repas en famille ou entre amis!

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